(资料图)

1、用餐巾纸擦干净两个碗里的水和油。把蛋清和蛋黄分开，分在两个碗里。

2、在蛋清液中依次加入1/4勺盐和1勺糖，用筷子打蛋清。当碗里有很多泡沫时，加入1勺糖，继续搅拌，直到蛋清变得像奶油一样坚硬。

3、在蛋黄中依次加入2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶，用筷子搅拌均匀。

4、用勺子挖一半打好的蛋清沫，倒入蛋黄中。用勺子上下搅拌。然后加入另一半蛋白，用勺子“上下”搅拌均匀，直到变成糊状。

5、把糊倒入电饭锅，按下煮饭键。2分钟后跳转到保温状态。然后用布堵住电饭锅上的出风口，让它闷20分钟。然后再按下烹饪键，再闷20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。