(资料图)

先来说一下凉拌黄瓜的做法：

首先，先把黄瓜清洗干净，如果不是嫩黄瓜，最好是削一下皮。

第二，把清洗好的黄瓜直接用刀拍碎。

第三，拍碎的黄瓜切成不规则小块。

最后，将拍碎切块的黄瓜放入盘中，加蒜末，少量白醋，白砂糖搅拌入味，即可食用。

用刀切的黄瓜，黄瓜里面没有碎，你在腌制的时候它就不容易入味，用刀拍碎的黄瓜，黄瓜内部都已经拍碎了，腌制的时候更容易入味一点。所www.nfysw.com以，凉拌黄瓜我更喜欢用刀拍碎的，黄瓜更容易入味。