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本报讯 （孙 博 记者 孙中杰）春节期间，河南省市场监管局组织抽检了餐饮食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、食糖、食用农产品、糖果制品、特殊膳食食品12大类食品621批次样品，抽样检验项目合格样品606批次，不合格样品15批次，合格率为97%。

据悉，在此次抽检中，郑州、新乡两地7家企业的7批次餐具不合格，其中5批次为阴离子合成洗涤剂检出值不合格，两批次为大肠菌落检出值不合格。阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。

该局在此次抽检中发现，有3批次生鲜不合格，腐霉利检出值超标。1批次酒水不合格，甜蜜素检出值为0.000653g/kg，标准规定为不得添加。3批次休闲零食不合格，过氧化值（以脂肪计）检出值分别为0.35g/100g、0.33g/100g、0.60g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

据河南省市场监管局相关负责人透露，针对抽检发现的问题，不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、平顶山、新乡、南阳、驻马店等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

《中国质量报》